E’ VERO CHE L’OLIO DÌ PALMA CONTIENE COMPOSTI CANCEROGENI CHE POSSONO AUMENTARE IL RISCHIO DÌ SVILUPPARE UN TUMORE?

L’olio di palmae quello di palmisto contengono elevate quantità di acidi grassi saturi, pericolosi per la salute di arterie e cuore; Uno studio recente pubblicato dall’EFSAsegnala anche che a temperature superiori ai 200 °C questi olii sviluppano sostanze che, ad alte concentrazioni, sono genotossiche, ovvero possono mutare il patrimonio genetico delle cellule; L’EFSA non chiede il bando dell’olio di palma perchéè difficile che … Leggi tutto E’ VERO CHE L’OLIO DÌ PALMA CONTIENE COMPOSTI CANCEROGENI CHE POSSONO AUMENTARE IL RISCHIO DÌ SVILUPPARE UN TUMORE?